21 मई को अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस मनाया जाता है, जो सबसे अधिक सेवन किए जाने वाले पेय पदार्थों में से एक – चाय , को सम्मानित करने के लिए है। “चाय दिवस” सिर्फ एक लोकप्रिय पेय होने के अलावा, लाखों चाय किसानों, विशेषकर छोटे उत्पादकों की आजीविका को भी उजागर करता है।
अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस 2026 का विषय एक मजबूत, अधिक समावेशी चाय पारिस्थितिकी तंत्र के निर्माण पर केंद्रित है जो स्थिरता, युवा भागीदारी और आर्थिक विकास का समर्थन करता है।अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस खाद्य एवं कृषि संगठन के नेतृत्व में मनाया जाने वाला एक वैश्विक आयोजन है, उत्तराखंड का चाय उद्योग अपनी उच्च गुणवत्ता और औषधीय गुणों के लिए प्रसिद्ध है, जो दार्जिलिंग से भी बेहतर माने जाते हैं। वर्तमान में, राज्य सरकार असम के विशेषज्ञों की मदद से इसके उत्पादन और मार्केटिंग को बढ़ावा देने के लिए एक मजबूत नेटवर्क तैयार कर रही है।
उत्तराखंड के पहाड़ी क्षेत्रों—विशेषकर अल्मोड़ा, नैनीताल, चंपावत, पौड़ी, और बागेश्वर—में चाय की खेती का एक विस्तृत नेटवर्क फैला हुआ है।राज्य में मुख्य रूप से उच्च कोटि की ‘ऑर्गेनिक ग्रीन टी’, ‘व्हाइट टी’, और ‘ऑर्थोडॉक्स ब्लैक टी’ का उत्पादन किया जाता है। उत्तराखंड में चाय की खेती का इतिहास लगभग 150 से 200 साल पुराना है और अंग्रेजों के समय से ही कुमाऊं-गढ़वाल के क्षेत्र अपनी बेहतरीन चाय के लिए जाने जाते थे।
अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस के अवसर पर, राज्य सरकार अब इसकी वैश्विक ब्रांडिंग, आधुनिक पैकेजिंग और बेहतर मार्केटिंग पर विशेष जोर दे रही है ताकि उत्तराखंड की ऑर्गेनिक चाय को अंतरराष्ट्रीय बाज़ार में एक मजबूत पहचान मिल सके।
